GOLD食堂

本日のビュッフェ。。からし菜チャンプルー。シブイのあっさり旨煮。サバカラ。八宝菜。
２０１９年１２月４日（水）

日替わりおかずコーナーでは



名物サバカラです。彩も美しい青魚です。
サバの効能＝記憶力向上、認知症予防、生活習慣病予防、動脈硬化の予防、肝臓機能の強化、ガン予防、貧血予防、改善、アレルギー症状の緩和、冷え症や肩こりの改善、骨密度の向上、眼精疲労など・・・の回復と申します。いつものおかずに一切れ添えて、お召し上がりください。
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シブイのあっさり旨煮。
シブイも薬効を知られた食材です。特に腎臓関係によいと言われています。
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八宝菜。旬の県産野菜。
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かぼちゃの旨煮。カロテンの吸収を助けるので、温野菜サラダみたいに、オリーブオイルをかけるといいです。
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からし菜チャンプルー。炒めてあるので、あまり辛くないです。
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薬膳がゆ。クコの実、マージン入り。

野菜ごろごろカレー。
カレーライスもいいのですが、
たまにはお蕎麦にかけてカレーそばに。
ポイントは出汁スープをごく少量、絡めてから、カレーをかけると絶佳であります。

無化調の沖縄そば。
トッピングにポークやかまぼこもいいです。。

沖縄味の甘酸っぱい自家製大根漬物。
生どうふ（島豆腐の冷奴）。
自家製の揚げ豆腐（島豆腐を揚げました）。
TKG（卵掛けご飯）用のEM生卵。
厚焼き卵２種。甘口と塩味です。
からし菜チャンプルー
シブイのあっさり旨煮。
サバカラ。
えのきのかき揚げ。
かぼちゃの旨煮。
八宝菜。


自家製マカロニサラダ。
パイナップル。
トマト。
プチ・トマト。
パプリカ・サラダ。

ムラサキ玉ねぎ。
豆苗。
ゴーヤ。
キュウリ。


クレソン。
赤キャベツ。
レタス。
キャベツ(千切りニンジン入り)。




ご飯は宮崎県産のEM米で、お代わり自由です。



お料理には化学調味料、合成化学薬品を使用しておりません。
みりんも本みりん。
料理酒ではなく純米酒を使用しております。
安心・安全・愛情の３つの「あ」をお楽しみください。