GOLD食堂

本日のビュッフェ。。無化調の沖縄そば。
２０１９年１１月５日（火）




豆苗のサラダ。
豆苗はエンドウ豆のもやし。
数少ない通年栽培可能なオキナワ野菜です。
元々は高級中華の食材でしたが、いまでは手軽に。
栄養的にはβ-カロテン、ビタミンE、ビタミンK、葉酸、ビタミンCも豊富です。
ホウレンソウ、小松菜、春菊、ニラの含有量を上回る健康野菜です。
ゴールド食堂では、お豆の香りを楽しめる生食をお勧めしてまいます。



日替わりおかずコーナーでは



秋の味覚のナス炒め。



キノコ満載のパスタ。



県産ブロッコリを茹がいて、ポテトと合わせた炒めもの。





えんさいの炒めもの。




２色の厚焼きたまご。塩味/甘口・・・味比べしてください。




このほか

無化調の沖縄そば。
ゆし豆腐や三枚肉もトッピングです。


沖縄味の甘酸っぱい自家製大根漬物。
生豆腐（島豆腐の冷奴）。
TKG（卵掛けご飯）用のEM生卵。
もずく酢。黒酢とシークワーシャの自家製ドレッシング。
まーみなのナムル。
サツマイモの素揚。




自家製マカロニサラダ。
ドラゴン・フルーツ（白）。
柿。
トマト。
プチ・トマト。
パプリカ・サラダ（赤・黄）。

キュウリ。
豆苗。
ムラサキ玉ねぎ。
ゴーヤ（苦瓜）。

クレソン。
赤キャベツ。
レタス。
キャベツ(千切りニンジン入り)。




ご飯は宮崎県産のEM米で、お代わり自由です。



お料理には化学調味料、合成化学薬品を使用しておりません。
みりんも本みりん。
料理酒ではなく純米酒を使用しております。
安心・安全・愛情の３つの「あ」をお楽しみください。