本日のビュッフェ・
季節のチャンプルー。紫蘇巻きチキン天ぷら。カボチャコロッケ。 雲南百薬。 仏陀鉢（ブッダ・ボウル）。◎ 沖縄そば。◎ ごろごろカレー。炒飯。
・・・２０２０年２月２１日（金）
＜ビュッフェ＞
ランチ・ビュッフェ＋ドリンクバー ８３０円。
沖縄そばのスープは自家製、無化学調味料。
昆布、椎茸、鰹節。宗田節など天然出し。
サラダは１０種類以上の生野菜。おかずはウチナー料理の数々。カレーもあります。
本日のビュッフェの詳細は「単品」メニューの後にあります。
＜単品＞
★ 三色そぼろ丼。スープ付き。５００円。
★ 沖縄そば。おむすび１個付き。５００円。
★ カレーライス。スープ付き。５００円。
★ カレーそば。５００円。
★ 天とじ丼。スープ付き。５００円。
★ 季節のチャンプルー定食。ご飯とスープ付き。５００円。
★ ウチナー天ぷら定食。ご飯とスープ付き。５００円。
★ コロッケ定食。ご飯とスープ付き。５００円。
★ 焼きそば定食（ウチナー焼きそば）。ご飯とスープ付き。５００円。
★ 卵焼き定食（甘口塩味）。ご飯とスープ付き。５００円。
★ 仏陀鉢（ブッダ・ボウル）、スープ付き（＊スープは動物性）。５００円。
★ おむすび定食。おむすび２個、スープ付き。５００円。
★ ご飯、麺の大盛りは１５０円。
★ 単品追加おむすび。１５０円。
★ 単品追加ドリンク。２００円。
★ 単品からビュッフェにお直りはプラス４００円。
★ 軽井沢コーヒー ４８０。
★ ドリンクバー：５００。
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（写真はビュッフェでのご提供例です）。
★ 三色そぼろ丼。
★ 天とじ丼。
★ 仏陀鉢（ブッダ・ボウル）。
★ おむすび。
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＊＊ビュッフェの部＊＊
＜ご飯と主食系＞
◎ 白米。宮崎県産。EM農法。減農薬。ご飯は宮崎県産のEM米で、お代わり自由です。
◎ 薬膳がゆ。クコの実、マージン入り。
◎ ごろごろカレー。真っ赤な福神漬け。
◎ ３色そぼろ丼（炒り卵、小松菜、炒り豆腐）。
◎ おむすび。
◎ 大蒜炒飯（ガーリック・チャーハン）。
＜麺類＞
◎ 沖縄そば。
麺は那覇の名店・照喜名製麺所謹製。
トッピングに、ゆし豆腐。真っ赤な紅生姜。青ネギ。フーチバー。
そばの出汁は化学調味料無添加。
出汁が旨い、と、スープにネギだけのお客様もおいでです。
◎ ポリタン（ウチナー焼きそば、ケッチャプ味）。
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＜いつものお惣菜＞
◎ 沖縄味の甘酸っぱい自家製大根漬物。
◎ 生どうふ（島豆腐の冷奴）。
◎ 自家製の揚げ豆腐（島豆腐を揚げました）。
◎ もやしのナムル。
◎ もずく。
＜たまご料理＞
たまごは南城市大里所在のみやぎ農園から直送されるEM農法飼育の新鮮卵。
◎ TKG（卵掛けご飯用の生たまご）。
◎ 厚焼き卵、２つの味見勝負 塩味vs甘口。地域によって、好みが大きく分かれる甘口と塩味。どちらがお口に合うのでしょうか。
◎ 天ぷら玉子とじ。前日の残り物がないときには、新しく揚げ直しています。お丼にどうぞ。
＜季節のチャンプルー＞
◎ こんにゃくのチャンプルー。
◎ 県産ブロッコリーとキノコのチャンプルー。
◎ マーミナーチャンプルー。
◎ 大根チャンプルー。
＜今日の一期一会＞
◎ ホウレン草のおひたし。
◎ ナスの煮浸し。
＜ウチナー天ぷら＞
◎ 紫蘇巻きチキンのウチナー天ぷら。
◎ 季節野菜のウチナー天ぷら。
＜揚げ物＞
◎ いろいろ野菜のかき揚げ。
◎ カボチャコロッケ。
＜サラダ・バー＞
◎ 自家製マカロニサラダ。当店自慢のウチナー料理。
◎ トマト。
◎ プチ・トマト。
◎ パプリカ・サラダ。
◎ 人参。
◎ ハンダマ。
◎ 豆苗。
◎ 水菜。
◎ キュウリ。腎機能回復。
◎ 赤キャベツ。
◎ レタス。
◎ キャベツ。
◎ サラダほうれん草。
◎ クレソン。
＜デザート＞
◎ パイナップル。
◎ サータアンダギー。
◎ 紅いものウチナー天ぷら。
ビュッフェなので、食べ残しはできません。
ただし、お持ち帰りは出来ます。
ビュッフェなので、食べ残しはできません。
ただし、お持ち帰りは出来ます。
ご飯とおにぎりは１g一円、
そのほかは１グラム三円をいただきます。
当店の食材には１グラム三円を超える仕入値のものもあります。
つまり、あるお料理では赤字になります。
そのような理由で、できるだけお持ち帰りはなさらないでください。
当店の食材には１グラム三円を超える仕入値のものもあります。
つまり、あるお料理では赤字になります。
そのような理由で、できるだけお持ち帰りはなさらないでください。
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