本日のビュッフェ・・・・。
★ チキンカツ。★ ３色そぼろ丼。★ 大根旨煮。★ 南瓜旨煮。◎ 沖縄そば。◎ ごろごろカレー。
・・・２０２０年２月１２日（水）
＊掲載時点では一部予定のお料理もあります。
新作「スープ丼」・・・三色そぼろ丼にパクチーとクレソンを盛り込み、スープをかけました。
＜ご飯と主食系＞
● 白米。宮崎県産。EM農法。減農薬。
● 薬膳がゆ。クコの実、マージン入り。
● ごろごろカレー。真っ赤な福神漬け。
● ３色そぼろ丼（炒り卵、小松菜、炒り豆腐）。
● おむすび。
● カレー炒飯。
＜麺類＞
● 沖縄そば。2色。
麺は那覇の名店・照喜名製麺所謹製。糸満の西崎製麺のヨモギそば。
トッピングに自家製三枚肉、ゆし豆腐、かまぼこ。真っ赤な紅生姜。青ネギ。
そばの出汁は化学調味料無添加。
出汁が旨い、と、スープにネギだけのお客様もおいでです。
● ポリタン（ケチャップ味のウチナー焼きそば）。コーレーグスを掛けると、クセになります。食堂を「ポリタン専門店」にしようか、と思うくらいの絶品です。
＜いつものお惣菜＞
● 沖縄味の甘酸っぱい自家製大根漬物。
● 生どうふ（島豆腐の冷奴）。サラダコーナーに移動しています。
● 自家製の揚げ豆腐（島豆腐を揚げました）。
● もやしのナムル。
● もずく。
＜たまご料理＞
たまごは南城市大里所在のみやぎ農園から直送されるEM農法飼育の新鮮卵。
● TKG（卵掛けご飯用の生たまご）。
● 厚焼き卵、２つの味見勝負 塩味vs甘口。お味を変えました。ガツンとくるメリハリをつけました。甘口は東京味です。
● 天ぷら卵とじ。
＜季節のチャンプルー＞
● まーみなチャンプルー。
● パパイヤ・チャンプルー。
＜今日の一期一会＞
● ナスの煮浸し。
● 野菜の肉巻き。
● 大根旨煮。
● ナーベラ味噌煮。
● ホウレン草のおひたし。
＜ウチナー天ぷら＞
● かぼちゃのウチナー天ぷら。
● いんげんのウチナー天ぷら。
＜揚げ物＞
● チキンカツ（ササミ）。
● 野菜のかき揚げ。
＜サラダ・バー＞
●● 自家製マカロニサラダ。当店自慢のウチナー料理。
●● トマト。
●● プチ・トマト。
●● パプリカ・サラダ。
●● 人参。
●● ハンダマ。
●● 豆苗。
●● パクチー。
●● キュウリ。腎機能回復。
●● 赤キャベツ。
●● レタス。
●● キャベツ。
●● クレソン。
＜デザート＞
● パイナップル。
● サータアンダギー（レーズン）・
● ターム田楽。
＜ 単品 ＞
● 軽井沢コーヒー ４８０円
● 仏陀鉢（ブッダ・ボウル）：５００円。
仏陀鉢ご注文時のドリンク（１杯）：１８０円。
仏陀鉢ご注文時のビュッフェにお直り：＋４００円。
お料理には化学調味料、合成化学薬品を使用しておりません。
お米は宮崎県のEM農家さんの減農薬米。
みりんは本みりん。
お酒は純米酒を使用しております。
当店は３Aサインのレストランです。
安心・安全・愛情の３つの「A」をお楽しみください。
お料理は十分な量をご用意しておりますが、仕入れによっては早い時間に売り切れることがあります。
ご容赦ください。
＜検索用タグ・・浦添ランチビュッフェ。菜食。ヤサイ多数。全席禁煙。漫画８千冊。素食。ビーガン。優しい家庭料理。沖縄料理。ウチナー婦人会。子ども食堂 ステーキ ブッダ・ボウル Budda Bowl Smoke Free Zone ＞
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋